Esta es una danza que se baila en la Provincia de Santiago de Chuco y por ende en los distritos de la provincia. Son un grupo de sexo masculino, en cierto modo es una contraposición al conjunto de las “Pallas”, por el carácter dinámico de su baile y la estridencia ricamente bulliciosa de su marco musical dado también por el “Cajero”. Esta danza parece un producto de la colonia bien avanzada ya en el mestizaje. El pallo es un hombre fuerte, de contextura atlética y mucha resistencia, que baila hora tras hora, en el día y en la noche sin demostrar cansancio. Su vestimenta es un traje caprichoso, de vistosos colores con blusa adornada; sobresale la túnica inca que cubre parte del rostro, la cual lleva adherida los atuendos españoles de bandas entrecruzadas por el pecho y espalda, queriendo recordar así históricas cruzadas españolas que tomaron parte en el rescate de las tierras santas. Otro distintivo de la época, constituye los espejos que llevan como adornos en la parte delantera y posterior, cintura arriba, y en el sombrero a la pedrada y forrado con papel brillante al estilo español, igualmente la banda fuertemente alada en medio cuerpo. Usan botines gruesos y medias de perión de colores, y un sartal de cascabeles colocados junto a las rodillas, cuyo sonido guardan ritmo con su danzar, en la mano llevan plumero en forma de cruz, espada o aviones. El baile de los pallos es intenso y va al compás del tambor y la flauta que toca el “cajero”. Las melodías, son cortas, pero vivas, que animan a los danzantes a ejecutar danzas muy fuertes y rítmicas. Para la danza es algo indispensable el plumero que llevan en la mano ofreciendo a quien “echan punto”. Sus componentes danzan cruzando canillas, con movimientos enérgicos y varoniles, salpicados de alegría, fervor y sacando chispas de suelo con el fogoso punto de pallo.

Tiene características muy propias, que no se encuentran en otra parte del Perú. Es producto de la aculturación y mestizaje de los Waychuko´s y españoles; por eso “Los pallos son el símbolo de Santiago de Chuco”. Es una danza muy imponente, ya que lo baila un grupo de hombres que necesitan tener mucha fuerza en las piernas y sus pasos no son fáciles de aprender.

El Ministerio de Cultura resolvió declarar Patrimonio Cultural de la Nación a la danza Los Pallos, de la provincia de Santiago de Chuco, departamento de La Libertad, por sus características particulares en vestimenta, coreografía y música, mediante Resolución Viceministerial Nro. 017-2014-VMPCIC-MC.

Es una danza muy conocida y bailada por parte de los pobladores de la Sierra Liberteña.