El Huerto Don Torcuato es un espacio agroecológico sostenible especializado en la producción, siembra, cosecha y procesamiento de más de 500 variedades de vegetales, hortalizas y flores, ofreciendo una variedad de productos que abarcan desde opciones clásicas hasta una línea gourmet. Su actividad se desarrolla bajo los principios de la agroecología y la rotación de cultivos, lo que garantiza la salud del suelo, promueve la biodiversidad y convierte al huerto en un ejemplo destacado de agricultura responsable en el valle de Pachacámac. Este lugar se ha consolidado como un atractivo turístico vivencial, ya que ofrece visitas guiadas que permiten que los turistas recorran las áreas de cultivo, invernaderos, zonas de compostaje y participan activamente en actividades como la cosecha, la recolección de semillas y el aprendizaje de técnicas de siembra orgánica, lo que enriquece la experiencia y fortalece su conexión con la tierra y los procesos agrícolas. Su propuesta se complementa con una experiencia gastronómica de campo, en la que se ofrecen degustaciones preparadas con productos frescos de la huerta y otros insumos del valle. Esta experiencia de “la tierra a la mesa” se disfruta en su acogedor restaurante campestre. Esta conexión directa entre el visitante, la tierra y la producción local refuerza el valor turístico del lugar, posicionándolo como un destino atractivo e innovador. Además de su atractivo agrícola y gastronómico, el huerto es un espacio educativo y recreativo que recibe a estudiantes universitarios que tienen la oportunidad de estudiar más de 500 variedades de vegetales, lo que lo convierte en un centro de aprendizaje agrícola. Cuenta con un mini market digital de productos frescos y orgánicos, y una mini granja donde se puede interactuar con gansos, patos, ovejas black belly, tortugas, cerdos “mini pig”, entre otros. Estas características hacen del lugar un destino ideal para quienes buscan desconectarse del ajetreo urbano y reconectarse con la naturaleza, la comida saludable y las actividades al aire libre. El huerto y su restaurante han sido reconocidos por la Municipalidad de Pachacámac, la PUCP, la USIL y ferias gastronómicas como “Perú, Mucho Gusto” y “Mistura”, Don Torcuato es un referente de la agricultura orgánica y de excelencia productiva. Su trabajo con familias locales en siembras de bajo uso de pesticidas, su red clientes y su rol como proveedor de vegetales gourmet para los principales restaurantes y hoteles de Lima refuerzan su prestigio y compromiso con la producción responsable.

Obtuvo un premio en la categoría Pachacámac de Oro en los Premios Pachacámac - Sector Turismo, aprobado mediante Decreto de Alcaldía N.° 0013-2024-MDP/A, por su calidad, productividad y excelencia en la prestación de servicios turísticos y que realizan un aporte significativo al desarrollo del turismo en el Distrito de Pachacámac.

Bueno, cuidado y mantenimiento a cargo de los propietarios