En el distrito de Urpay se elabora un dulce que se ha transmitido de generación en generación. Este dulce es sinónimo de tradición y cultura. Para preparar los dulces de maíz, se necesita primero harina de maíz finamente cernida, preferiblemente dos veces, ya que se requiere obtener una textura muy fina. Una vez lista, se escoge la cantidad necesaria para empezar a amasar. La harina se coloca en un recipiente y se le agrega una buena cantidad de huevos, azúcar al gusto y manteca. Todos los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa consistente. Posteriormente, se procede a dar forma a la masa, extendiéndola (tableándola) con los diseños que se desee. Luego, las piezas se colocan en una lata previamente untada con un poco de manteca, para evitar que se peguen. Se lleva al horno por unos minutos, hasta que adquieran un color blanco dorado en los bordes, y se retiran. Estos dulces son elaborados especialmente durante la fiesta patronal de la Virgen del Rosario, aunque también son consumidos en los desayunos como parte de la alimentación cotidiana.