La danza de Los Turcos de Agoshirca-Sihuas, se ejecuta en el barrio de Agoshirca en el marco de la fiesta patronal de San Francisco de Asís, cuya celebración va del 2 al 5 de octubre.
Es interpretada por una comparsa de bailarines y músicos que acompaña las procesiones de la imagen del patrón San Francisco de Asís en acto de veneración.
La comparsa está compuesta por personajes organizados jerárquicamente como un conjunto militar: el oficial, quien lo dirige y pone orden durante su desplazamiento por calles y la plaza principal; el capataz, el sargento, que encabeza la fila de soldados y diez soldados o cabos, que se distribuyen en fila y son denominados en sentido sucesivo como primero, segundo y demás, hasta el décimo soldado. Junto a los trece turcos, Complementan la comparsa ángel, el diablo, el chichero y dos cajeros o chirocos, músicos que tocan una flauta de pico con la mano izquierda y baten una caja o tambor con la derecha que marca el paso de la danza con tonadas propias, y su originalidad.
Los turcos de Agoshirca-Sihuas visten desde el oficial a los soldados trajes compuesto por una polaca o saco de uniforme militar, pantalón y quepí de color azul, camisa blanca, zapatos de vestir negros, una máscara de malla. Portan también un sable, con sus respectivas vainas. El oficial complementa su indumentaria con cintas doradas en el orillo de su polaca, en los costados del pantalón y galones en los hombros; el capataz se diferencia de los demás por llevar botas negras, pañuelo blanco al cuello, y portar una escopeta. El sargento y sus soldados llevan galones dorados y una cinta roja como orillo del saco y a los costados del pantalón. El ángel viste una camisa blanca mientras que el resto de su traje es azul, en las manos porta una espada corta con un escudo pequeño. El diablo es caracterizado con un enterizo rojo y, de modo tradicional, un turbante o una capa con capucha rojo, una máscara con colmillos y cuernos, y un látigo con el que impone orden, parodiando la labor del oficial. El chichero; viste poncho marrón y sombrero de lana, una alforja en la que porta botellas de licor y, en las manos, baldes con chicha;
La fiesta de San Francisco inicia el 2 de octubre a las seis de la tarde con el rompe, baile general de toda la población, marco en el que hace su primera aparición la comparsa de los turcos de Agoshirca-Sihuas, El grupo avanza en una sola fila desplazándose en zigzag por las calles, blandiendo sus sables en alto y componiendo diversas figuras, recorriendo la plaza central y las calles, y haciendo una visita formal a las autoridades, acto que dura hasta la madrugada del día siguiente. El día 3 de octubre, llamado víspera, la comparsa acompaña a la procesión del patrón San Francisco, cuyo recorrido se da a partir del mediodía. De la misma forma, el día central, 4 de octubre, la comparsa baila por las calles del pueblo desde las cuatro de la mañana y, acompañando a la imagen en procesión, durante todo el día. Mientras la comparsa avanza, el diablo intenta llamar la atención robando frutas para regalarlas a otros, usa el látigo o se oculta detrás de algún concurrente cuando escucha los fuegos artificiales o las campanas de la iglesia, a la que no puede acercarse;
Que, el 5 de octubre es llamado shillkakuy (despedida) u ofrenda, día en que en la tarde los devotos ofrendan a la imagen de San Francisco dinero y, eventualmente, vestimentas o adornos, acto que se prolonga hasta entrada la noche.
La danza Los Turcos de Agoshirca-Sihuas, es un género heredado de la tradición española tras la Reconquista, recuperación del territorio español por los Reyes Católicos. Una de las expresiones nacidas de este proceso es la representación del “infiel” musulmán plasmado en la manifestación conocida como Moros y cristianos, de gran raigambre en España y ampliamente difundida por toda la América.
El mayordomo de la fiesta es el encargado de atender a las comparsas de danza durante la fiesta patronal.