Festival De La Trucha Y Yunka Papa De Tarancato Alto
Código: 11923
Toponimia: Yunka = Campo, monte, silvestre, Papa = Papa, patata; Papa de campo o monte, papa silvestre
Departamento: Cusco
Provincia: La Convencion
Distrito: PICHARI
Categoría: 5. ACONTECIMIENTOS PROGRAMADOS
Tipo: Eventos
Subtipo: Festivales
Jerarquía: No aplica
Altitud: 1229

Galería de fotos

Descripción

En el anexo de Unión Tarancato Alto se realiza el FESTIVAL DE LA TRUCHA Y YUNKA PAPA DE TARANCATO ALTO, el cual se lleva a cabo los días 28 y 29 de julio de cada año, con la finalidad de promover las potencialidades agrícolas, ictiológicas y gastronómicas de la localidad, desarrollando diferentes tipos de actividades sociales y culturales. El anexo de Unión Tarancato Alto se caracteriza por presentar un clima que brinda las condiciones óptimas para la crianza de truchas en aguas frías de río o manantial con temperaturas de entre los 12 °C y los 18 °C. Esta especie se convierte en un alimento saludable con alto valor proteico para los pobladores de la zona, además de lo agradable de su sabor. Las actividades desarrolladas durante estos días de festival, está compuesta por expo ferias gastronómicas, concurso de pesca deportiva, Rally, y concurso, exhibición y preparación de platos típicos elaborados con base en la trucha y la yunka papa. Entre los platos típicos elaborados con la trucha se tiene la Trucha Frita, Chilcano de Trucha, Chicharrón de Trucha, las Sincutas, Sudado de Trucha, Trucha al Bambú (plato principal de este festival), Trucha al Vapor, Chipata de Trucha, Ceviche de Trucha, entre otros. Estos platos en su mayoría son acompañados con la Yunka papa la cual puede ser sancocha o frita. Este tubérculo es cultivado en zonas de monte del distrito de Pichari. Además, se realizan actividades deportivas como maratón por grupos de edades, y campeonatos de fútbol y vóley. Se realiza también el concurso de mixtura de trucha, se promociona el circuito turístico de la crianza de trucha (granjas de trucha), además de competencias de motos y carrera de autos. Este festival atrae la llegada de visitantes debido a las actividades que realiza, pero sobre todo para degustar de la diversidad de platos típicos preparados con trucha y la yunka papa, además de pasar un buen momento en familia y junto a los amigos.

Tipo de Visitante

  Tipo de Visitante
  Cantidad
  Fuente de datos
  Año
  Observación
Turistas Nacionales
71
División de Turismo y Promoción
2021
Visitantes Locales(Excursionistas)
322
División de Turismo y Promoción
2021

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

 Actividad  Tipo  Observación
Otros
Toma de fotografías y filmaciones
Ciudad de Pichari
Otros
Estudios e Investigación
Ciudad de Pichari
Otros
Realización de eventos
Ciudad de Pichari
Cultura y Folclore
Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
Ciudad de Pichari
Cultura y Folclore
Ferias
Ciudad de Pichari
Cultura y Folclore
Apreciación de muestras o actividades artísticas(danza, teatro,canto, pintura, escultura, etc.)
Ciudad de Pichari
Otros
Compra de productos regionales
Ciudad de Pichari

Datos del Responsable

Institución encargada del llenado de la ficha: GERCETUR CUSCO
Nombre (Persona(s) responsable(s) del inventario turístico): LIC. HEIDI ZAMBRANO DELGADO
Cargo: ENCARGADA DEL AREA DE INVENTARIO DE RECURSOS TURISTICOS
Correo: heidizambranodelgado2019@gmail.com
Teléfono: 952717546
Fuentes Bibliográfica: 1)Municipalidad Distrital de Pichari. (2016). Plan de Desarrollo Concertado del distrito de Pichari 2016 - 2021. Pichari. 2)https://munipichari.gob.pe/bases-de-actividades-del-festival-de-la-hoja-de-coca/
Material Audiovisual actual del Recurso: --
Especificación: --
Referencia de las últimas intervenciones en el Recurso Turístico: --
Fecha: 13/03/2023