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Descripción
Es una bebida tradicional y representativa del Centro Poblado de Vilca. Los insumos principales de esta bebida son las hierbas medicinales que se encuentra en toda la reserva paisajística Nor Yauyos Cochas como: huamán ripa, conuco, mullaca, oreja de conejo, eucalipto, anís andino y otros, esto es debido a las propiedades curativas que ayudan a combatir problemas respiratorios,bronquitis y resfríos. Esta bebida forma parte de sus memorias colectivas de la población y su forma de elaboración y consumo viene desde los antiguos pobladores.Su preparación es sencilla, para iniciar requiere derretir azúcar en una olla a fuego lento y hasta obtener un color marrón oscuro, luego se incorpora el agua junto a la canela y clavo de olor. Una vez que llega a punto de ebullición se procede a añadir las hierbas medicinales y se dejar hervir por 1 minuto.Otra característica de esta bebida se da al momento de servir, es en este momento que recién se agrega la mezcla de caña, miel y limón. Cabe destacar, que su consumo se realiza infaltablemente en fechas especiales como: fiestas patronales, semana santa, fiestas costumbristas,cumpleaños, reuniones, también es consumido cotidianamente por los Vilcainos para calmar el frío en las mañanas y noches heladas.
Reconocimientos
Datos del Responsable
Institución encargada del llenado de la ficha:
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Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo - Gobierno Regional de Lima
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Nombre (Persona(s) responsable(s) del inventario turístico):
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Jorge Luis Torres Chirito
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Cargo:
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Asistente Administrativo
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Correo:
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jchiritoxx@gmail.com
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Teléfono:
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956454928
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Fuentes Bibliográfica:
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1) Comunidad Campesina de Vilca (2022). “Plan de Desarrollo Turístico Comunal de Vilca al 2026”. Vilca – Yauyos – Lima.
2) “Los Yauyos, historia olvidada, cruces y muerte…” Autor: Egoavil, A. Huancayo – Perú, 2012.
3) “La etnia Willka, maravilla natural y cultural”. Autores: Sandoval, E. y Sandoval, U. Lima, 2011.
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Material Audiovisual actual del Recurso:
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FOTO
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Especificación:
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Referencia de las últimas intervenciones en el Recurso Turístico:
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Fecha:
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9/06/2023 17:54:44
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