Finca Cafetalera Tunkimayo
Código: 12170
Toponimia: Proviene del vocablo quechua; tunki = Gallito de las Rocas, y mayo = río
Departamento: Puno
Provincia: Sandia
Distrito: SAN PEDRO DE PUTINA PUNCO
Referencia: Sector Bajo Tunkimayo
Categoría: 4. REALIZACIONES TÉCNICAS, CIENTÍFICAS Y ARTÍSTICAS CONTEMPORÁNEAS
Tipo: Explotaciones Agropecuarias y Pesqueras
Subtipo: Agricultura
Jerarquía: 2
Altitud: 1180

Galería de fotos

Descripción

Finca de propiedad del Sr. Wilson Sucaticona Larico, ubicado en el sector Bajo Tunkimayo, cerca al río Tunkimayo cuenta con tres hectáreas para la producción de variedad de cafés, además a lo largo de la finca se puede apreciar cultivos de, cacao, árboles frutales, arboles reforestados como pinos de Tecunumani. Wilson Sucaticona reconocido productor a nivel nacional e internacional, es uno de los primeros caficultores en lograr reconocimientos a nivel mundial y en exponer las virtudes y calidad del café de la selva de Puno, caficultor de segunda generación con más de 35 años de experiencia presentando el café puneño en eventos como Mixtura, Invita, Sierra Exportadora, FIA. Ganador en el rubro de cafés especiales en más de 12 concursos internacionales. Es socio de la Cooperativa San Jorge, Base de la Central de Cooperativas de los Valles de Sandia (CECOVASA). Entidad que tiene por objetivo defender los intereses económicos de los pequeños productores de café. Este café se produce entre los 1,500 a 1,800 m.s.n.m., tiene la denominación de "café de altura", para su elaboración se emplea técnicas artesanales y conocimientos ancestrales para obtener un café 100% orgánico y libre de agentes contaminantes. El Café es una de las bebidas con más propiedades antioxidantes que existen, más que el té verde, gracias a su alto contenido de polifenoles. La finca cuenta con todas las zonas necesarias para realizar el procesamiento del café, de sembrio, cosecha, despulpado, fermentado, lavado y secado en sombra, dichos espacios están acondicionados para los recorridos de los visitantes que llegan para conocer la experiencia de la producción de uno de los mejores cafés el mundo. Dentro de la finca también se pueden apreciar especies de fauna como el paujil, loros, guacamayos, etc., y en flora, plantaciones de las diferentes variedades de café (geisha, caturra roja, borbón, typica, etc.), y zonas agroforestales, frutales, con accesos a las zonas de monte. También se pueden realizar actividades agrícolas, a manera de turismo rural vivencial comunitario, cuenta con áreas para camping.

Particularidades

Cuenta con certificación orgánica de la Rainforest Allaince, sigue las reglas del sistema internacional de Comercio Justo. La Asociación Americana de Cafés Especiales (Specialty Coffee Association of America – SCAA) lo seleccionó como el mejor café orgánico del mundo.

Reconocimientos

2009, 2007 Ganador Concurso Nacional Cafés de Calidad del Perú 2010 Ganador El Mejor Café especial del Mundo XXII Feria de Cafés Especiales de América SCAA EE UU 2017, 2016 Medalla de Oro, Mejor café potente aromático y picante en el III y II Concurso Internacional de Café Tostado al Origen AVPA Paris Francia 2021 Ganador Concurso Nacional Junta Nacional del Café, Midagri CPCYC 1° lugar People`s Choice Award, 5° puesto C“Coffees of the Year Winner por la Specialty Coffee Association of America

Estado actual

Bueno, en la construcción de la vía de acceso, intervino la Municipalidad Distrital de Pedro de Putina Punco en contrapartida con la comunidad.

Observaciones

Wilson Sucaticona dice que su éxito se basa en el manejo selectivo del grano: el café no se hace al momento, el proceso puede tardar hasta cinco años. Se inicia haciendo los viveros o almácigos, luego de unos tres meses, previo deshierbe se plantan en el bosque con un buen abono, el crecimiento tarda hasta cuatro años. En la cosecha, se selecciona solo los maduros. Después se despulpa, se hace el fermento, se lava bien y se vuelve a escoger antes de pasar al secado en tarimas. Finalmente, se almacena en carpas y se guarda en yute para que se mantenga.

Tipo de Visitante

  Tipo de Visitante
  Cantidad
  Fuente de datos
  Año
  Observación
Turistas Extranjeros
3
Informe Técnico
2023
oficio 3
Turistas Nacionales
26
Informe Técnico
2023
oficio 03
Visitantes Locales(Excursionistas)
130
Informe Técnico
2023
oficio 03

Ruta de acceso al recurso

Recorrido
Tramo
Detalle
Tipo de Acceso
Medio de transporte
Tipo de Vía Terrestre
Distancia en kms./tiempo
1 Puno/Puno/Puno - Puno/San Román/San Miguel Terminal Terrestre Interprovincial de Puno - Terminal Terrestre Interprovincial San Francisco de Juliaca Terrestre Mini bus público Asfaltado 45 km / 1:00 hora
1 Puno/San Román/San Miguel - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Terminal Terrestre Interprovincial San Francisco de Juliaca - Paradero de buses en la ciudad de Putina Punco Terrestre Combi Asfaltado 328 kms /8:00 horas
1 Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Paradero de buses de la Ciudad de Putina Punco (Av. Tambopata) - Desvío carretera Tunkimayo Terrestre Camioneta doble tracción Afirmado 1:0 km / 10 min
1 Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Desvío en la carretera Tunkimayo - Finca Cafetalera Tunkimayo Terrestre Camioneta doble tracción Trocha carrozable 1.5 km / 15 min
2 Puno/San Román/Juliaca - Puno/Azángaro/Azángaro Plaza de Armas de la ciudad de Juliaca - Plaza de Armas de la ciudad de Azángaro Terrestre Mini bus público Asfaltado 75 kms / 1:30 horas
2 Puno/Azángaro/Azángaro - Puno/Sandia/Sandia Plaza de Armas de la Ciudad de Juliaca - Plaza de Armas de la ciudad de Sandia Terrestre Mini bus público Asfaltado 158 km / 3:30 horas
2 Puno/Sandia/Sandia - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Plaza de Armas de la Ciudad de Sandia - Plaza de Armas de la Ciudad de Putina Punco Terrestre Camioneta doble tracción Asfaltado 101 kms / 3:00 horas
2 Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Plaza de Armas de la ciudad de Putina Punco - Desvío carretera Tunkimayo Terrestre Camioneta doble tracción Afirmado 1:0 km / 10 min
2 Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Desvío en la carretera Tunkimayo - Finca Cafetalera Tunkimayo Terrestre Camioneta doble tracción Trocha carrozable 1.5 km / 15 min
3 Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco - Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco Desvío en la Carretera Tunkimayo - Finca Cafetalera Tunkimayo Terrestre A pie Trocha carrozable 1.5 km / 30 min

Tipo de ingreso

Tipo de ingreso Observaciones
Semi-restringido(previo permiso) Previa coordinación con el Sr. Wilson Sucaticona Larico - cel 989755262

Época propicia de visita al recurso

Época propicia de visita al recurso
Especificación
Hora de visita especificación
Observaciones
Todo el Año -- 06:00 a.m. - 04:00 p.m. Se recomienda visitar en los meses de marzo a diciembre, por el ciclo de producción del café

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

 Actividad  Tipo  Observación
Naturaleza
Observación de fauna
gallito de las rocas, tucán, mono
Naturaleza
Observación de flora
orquideas, cedro, sipres
Naturaleza
Observación de paisaje
--
Deportes / Aventura
Caminata/Trekking
--
Deportes / Aventura
Camping
--
Cultura y Folclore
Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
Bebidas a base del café
Cultura y Folclore
Visita y participación en actividades de vida cotidiana de la comunidad
--
Cultura y Folclore
Participación y/u observación del proceso de elaboración de productos locales
del café

Servicios Turísticos actuales dentro del recurso

Instalación Servicio Tipo de Servicio Observación
Instalaciones Públicas
Servicios Públicos
Miradores turísticos
Mirador tunki mayo
Instalaciones Públicas
Servicios Públicos
Estacionamiento de vehículos
--

Servicios Turísticos actuales fuera del recurso

Servicio Tipo de Servicio Observación
Otros Servicios Turísticos
Venta de artesanía
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Otros Servicios Turísticos
Otros (Especificar)
Radiofonía - Poblado Dos de Mayo
Alimentación
Restaurantes
Ciudad de Sandia
Alimentación
Cafeterías
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Alimentación
Kioskos de comida y bebidas
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Alimentación
Venta de comida Rápida
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Otros Servicios Turísticos
Alquiler de bicicleta
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Otros Servicios Turísticos
Alquiler de camionetas 4 x 4
Ciudad de Sadia
Lugares de Recreación
Juegos Infantiles
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Lugares de Recreación
Centros Deportivos
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Servicios Públicos
Miradores turísticos
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Servicios Públicos
Oficina de Información turística
Municipalidad Distrital de San Pedro de Putina Punco
Servicios Públicos
Puesto de auxilio rápido
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Alojamiento
Establecimientos de hospedaje (sin clase, ni categoría)
Ciudad de Sandia

Servicios Complementarios fuera del recurso

Servicio Observación
Bancos
Banco de la Nación en San Pedro de Putina Puncu
Estación de servicios, grifos, gasolineras y gasocentros
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Servicio de estacionamiento
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Servicio de correos
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Centro de salud - tópico
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Venta de materiales para fotografías
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Seguridad / POLTUR / Comisaría
Puesto de la PNP en San Pedro de Putina Puncu
Alquiler y compra de equipos deportivos
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Librerías
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Bodegas o minimarkets
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Servicios de internet
Localidad de San Pedro de Putina Puncu

Infraestructura básica dentro del recurso

  Infraestructura
Observación
Agua potable
--
Energía Alternativa
--
Alternativo de Residuos (Biodigestor, pozo séptico, otros)
--
Señalización turística
--

Infraestructura básica fuera del recurso

  Infraestructura
Observación
Agua potable
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Luz (Suministro Eléctrico)
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Alcantarillado sanitario
Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Teléfono
Telefonía Claro en la Localidad de San Pedro de Putina Puncu
Sistemas de tratamiento alternativo de residuos (Biodigestor, pozo séptico, otros)
Localidad de San Pedro de Putina Puncu

Saneamiento Físico Legal

Propiedad del Recurso Turístico
      Público: --
      Privado: Wilson Sucaticona Larico
      Otra Situación: --
Documentos de Saneamiento Físico Legal
      Ficha Registral: Ficha Registral
              Número de Partida: 2014-008132
      Certificado de Compra-Venta: --
      Certificado de Posesión Nro.: --
      Otra situación: --
Administrador por
        Nombre Wilson Sucaticona Larico
        Tiempo de administración Desde el año 2003

Datos del Responsable

Institución encargada del llenado de la ficha: Dirección de Turismo - DIRCETUR Puno / Municipalidad Provincial de Sandia.
Nombre (Persona(s) responsable(s) del inventario turístico): Arq. Vadim Masciotti Cabala / Roxana Subia Solis
Cargo: Dirección de Turismo - DIRCETUR Puno / Jefe de Área de Promoción Empresarial y Turismo de Sandia
Correo: vamasciotti@gmail.com / roxanasubia86@gmail.com
Teléfono: 051 351261 / 941073995
Fuentes Bibliográfica: El Rey Tunki: Wilson Sucaticona y la historia del mejor café del mundo. UPCA, Lima, Perú Tudela, Juan. Determinantes de la Producción Orgánica: Caso del Café Orgánico en los Valles de San Juan del Oro – Puno. 2006. Palomino Paola, Editorial Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), ISBN: 9786123180577 eISBN Pdf: 9786123180713, Lima Perú, 2016. Cotacallapa, Edwen; Lima, Israel; Cornejo, Grover. Comparativo de calidad organoléptica de café (Coffea arabica L.) en Puno - Perú y La Paz – Bolivia. 2019. Miguel, A. Análisis de la Sostenibilidad de la Productividad del cultivo de café: Desarrollo Sostenible del Cultivo de Cafés Especiales Tunki en la provincia de Sandia – Puno. 2019. Quispe Capajaña, M. Estudio de calidad física y calidad de taza de café (Coffea arabica L.) de dos zonas de cultivo de la provincia de Sandia cosecha 2019. 2020. Gobierno Regional Puno. O.R. N° 007-2022-GRP-CRP. Que declara al café puneño como uno de los productos emblema de la región Puno. 2022.
Material Audiovisual actual del Recurso: FOTO
Especificación: --
Referencia de las últimas intervenciones en el Recurso Turístico: --
Fecha: 14/08/2023 14:38:07