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Descripción
Finca de propiedad del Sr. Wilson Sucaticona Larico, ubicado en el sector Bajo Tunkimayo, cerca al río Tunkimayo cuenta con tres hectáreas para la producción de variedad de cafés, además a lo largo de la finca se puede apreciar cultivos de, cacao, árboles frutales, arboles reforestados como pinos de Tecunumani.
Wilson Sucaticona reconocido productor a nivel nacional e internacional, es uno de los primeros caficultores en lograr reconocimientos a nivel mundial y en exponer las virtudes y calidad del café de la selva de Puno, caficultor de segunda generación con más de 35 años de experiencia presentando el café puneño en eventos como Mixtura, Invita, Sierra Exportadora, FIA. Ganador en el rubro de cafés especiales en más de 12 concursos internacionales.
Es socio de la Cooperativa San Jorge, Base de la Central de Cooperativas de los Valles de Sandia (CECOVASA). Entidad que tiene por objetivo defender los intereses económicos de los pequeños productores de café.
Este café se produce entre los 1,500 a 1,800 m.s.n.m., tiene la denominación de "café de altura", para su elaboración se emplea técnicas artesanales y conocimientos ancestrales para obtener un café 100% orgánico y libre de agentes contaminantes. El Café es una de las bebidas con más propiedades antioxidantes que existen, más que el té verde, gracias a su alto contenido de polifenoles.
La finca cuenta con todas las zonas necesarias para realizar el procesamiento del café, de sembrio, cosecha, despulpado, fermentado, lavado y secado en sombra, dichos espacios están acondicionados para los recorridos de los visitantes que llegan para conocer la experiencia de la producción de uno de los mejores cafés el mundo.
Dentro de la finca también se pueden apreciar especies de fauna como el paujil, loros, guacamayos, etc., y en flora, plantaciones de las diferentes variedades de café (geisha, caturra roja, borbón, typica, etc.), y zonas agroforestales, frutales, con accesos a las zonas de monte. También se pueden realizar actividades agrícolas, a manera de turismo rural vivencial comunitario, cuenta con áreas para camping.
Particularidades
Cuenta con certificación orgánica de la Rainforest Allaince, sigue las reglas del sistema internacional de Comercio Justo.
La Asociación Americana de Cafés Especiales (Specialty Coffee Association of America – SCAA) lo seleccionó como el mejor café orgánico del mundo.
Reconocimientos
2009, 2007 Ganador Concurso Nacional Cafés de Calidad del Perú
2010 Ganador El Mejor Café especial del Mundo XXII Feria de Cafés Especiales de América SCAA EE UU
2017, 2016 Medalla de Oro, Mejor café potente aromático y picante en el III y II Concurso Internacional de Café Tostado al Origen AVPA Paris Francia
2021 Ganador Concurso Nacional Junta Nacional del Café, Midagri CPCYC
1° lugar People`s Choice Award, 5° puesto C“Coffees of the Year Winner por la Specialty Coffee Association of America
Estado actual
Bueno, en la construcción de la vía de acceso, intervino la Municipalidad Distrital de Pedro de Putina Punco en contrapartida con la comunidad.
Observaciones
Wilson Sucaticona dice que su éxito se basa en el manejo selectivo del grano: el café no se hace al momento, el proceso puede tardar hasta cinco años. Se inicia haciendo los viveros o almácigos, luego de unos tres meses, previo deshierbe se plantan en el bosque con un buen abono, el crecimiento tarda hasta cuatro años. En la cosecha, se selecciona solo los maduros. Después se despulpa, se hace el fermento, se lava bien y se vuelve a escoger antes de pasar al secado en tarimas. Finalmente, se almacena en carpas y se guarda en yute para que se mantenga.
Tipo de Visitante
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Tipo de Visitante
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Cantidad
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Fuente de datos
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Año
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Observación
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 Turistas Extranjeros
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 3
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 Informe Técnico
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 2023
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oficio 3
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 Turistas Nacionales
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 26
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 Informe Técnico
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 2023
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oficio 03
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 Visitantes Locales(Excursionistas)
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 130
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 Informe Técnico
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 2023
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oficio 03
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Ruta de acceso al recurso
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Recorrido
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Tramo
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Detalle
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Tipo de Acceso
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Medio de transporte
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Tipo de Vía Terrestre
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Distancia en kms./tiempo
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1
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Puno/Puno/Puno
-
Puno/San Román/San Miguel
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Terminal Terrestre Interprovincial de Puno - Terminal Terrestre Interprovincial San Francisco de Juliaca
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Terrestre
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Mini bus público
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Asfaltado
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45 km / 1:00 hora
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1
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Puno/San Román/San Miguel
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Terminal Terrestre Interprovincial San Francisco de Juliaca - Paradero de buses en la ciudad de Putina Punco
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Terrestre
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Combi
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Asfaltado
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328 kms /8:00 horas
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1
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Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Paradero de buses de la Ciudad de Putina Punco (Av. Tambopata) - Desvío carretera Tunkimayo
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Terrestre
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Camioneta doble tracción
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Afirmado
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1:0 km / 10 min
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1
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Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Desvío en la carretera Tunkimayo - Finca Cafetalera Tunkimayo
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Terrestre
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Camioneta doble tracción
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Trocha carrozable
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1.5 km / 15 min
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2
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Puno/San Román/Juliaca
-
Puno/Azángaro/Azángaro
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Plaza de Armas de la ciudad de Juliaca - Plaza de Armas de la ciudad de Azángaro
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Terrestre
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Mini bus público
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Asfaltado
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75 kms / 1:30 horas
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2
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Puno/Azángaro/Azángaro
-
Puno/Sandia/Sandia
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Plaza de Armas de la Ciudad de Juliaca - Plaza de Armas de la ciudad de Sandia
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Terrestre
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Mini bus público
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Asfaltado
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158 km / 3:30 horas
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2
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Puno/Sandia/Sandia
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Plaza de Armas de la Ciudad de Sandia - Plaza de Armas de la Ciudad de Putina Punco
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Terrestre
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Camioneta doble tracción
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Asfaltado
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101 kms / 3:00 horas
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2
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Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Plaza de Armas de la ciudad de Putina Punco - Desvío carretera Tunkimayo
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Terrestre
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Camioneta doble tracción
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Afirmado
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1:0 km / 10 min
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2
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Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Desvío en la carretera Tunkimayo - Finca Cafetalera Tunkimayo
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Terrestre
|
Camioneta doble tracción
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Trocha carrozable
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1.5 km / 15 min
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3
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Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
-
Puno/Sandia/San Pedro De Putina Punco
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Desvío en la Carretera Tunkimayo - Finca Cafetalera Tunkimayo
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Terrestre
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A pie
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Trocha carrozable
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1.5 km / 30 min
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Tipo de ingreso
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Tipo de ingreso
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Observaciones
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Semi-restringido(previo permiso)
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Previa coordinación con el Sr. Wilson Sucaticona Larico - cel 989755262
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Época propicia de visita al recurso
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Época propicia de visita al recurso
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Especificación
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Hora de visita especificación
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Observaciones
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Todo el Año
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--
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06:00 a.m.
-
04:00 p.m.
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Se recomienda visitar en los meses de marzo a diciembre, por el ciclo de producción del café
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Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
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Actividad
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Tipo
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Observación
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 Naturaleza
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 Observación de fauna
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 gallito de las rocas, tucán, mono
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 Naturaleza
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 Observación de flora
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 orquideas, cedro, sipres
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 Naturaleza
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 Observación de paisaje
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 --
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 Deportes / Aventura
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 Caminata/Trekking
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 --
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 Deportes / Aventura
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 Camping
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 --
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 Cultura y Folclore
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 Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
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 Bebidas a base del café
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 Cultura y Folclore
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 Visita y participación en actividades de vida cotidiana de la comunidad
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 Cultura y Folclore
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 Participación y/u observación del proceso de elaboración de productos locales
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 del café
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Servicios Turísticos actuales dentro del recurso
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Instalación
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Servicio
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Tipo de Servicio
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Observación
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 Instalaciones Públicas
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 Servicios Públicos
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 Miradores turísticos
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Mirador tunki mayo
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 Instalaciones Públicas
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 Servicios Públicos
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 Estacionamiento de vehículos
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Servicios Turísticos actuales fuera del recurso
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Servicio
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Tipo de Servicio
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Observación
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 Otros Servicios Turísticos
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 Venta de artesanía
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Otros Servicios Turísticos
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 Otros (Especificar)
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Radiofonía - Poblado Dos de Mayo
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 Alimentación
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 Restaurantes
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Ciudad de Sandia
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 Alimentación
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 Cafeterías
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Alimentación
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 Kioskos de comida y bebidas
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Alimentación
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 Venta de comida Rápida
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Otros Servicios Turísticos
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 Alquiler de bicicleta
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Otros Servicios Turísticos
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 Alquiler de camionetas 4 x 4
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Ciudad de Sadia
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 Lugares de Recreación
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 Juegos Infantiles
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Lugares de Recreación
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 Centros Deportivos
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Servicios Públicos
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 Miradores turísticos
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Servicios Públicos
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 Oficina de Información turística
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Municipalidad Distrital de San Pedro de Putina Punco
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 Servicios Públicos
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 Puesto de auxilio rápido
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Alojamiento
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 Establecimientos de hospedaje (sin clase, ni categoría)
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Ciudad de Sandia
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Servicios Complementarios fuera del recurso
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Servicio
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Observación
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 Bancos
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Banco de la Nación en San Pedro de Putina Puncu
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 Estación de servicios, grifos, gasolineras y gasocentros
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Servicio de estacionamiento
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Servicio de correos
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Centro de salud - tópico
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Venta de materiales para fotografías
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Seguridad / POLTUR / Comisaría
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Puesto de la PNP en San Pedro de Putina Puncu
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 Alquiler y compra de equipos deportivos
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Librerías
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Bodegas o minimarkets
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Servicios de internet
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Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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Infraestructura básica dentro del recurso
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Infraestructura
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Observación
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 Agua potable
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 --
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 Energía Alternativa
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 --
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 Alternativo de Residuos (Biodigestor, pozo séptico, otros)
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 --
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 Señalización turística
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 --
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Infraestructura básica fuera del recurso
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Infraestructura
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Observación
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 Agua potable
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 Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Luz (Suministro Eléctrico)
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 Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Alcantarillado sanitario
|
 Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Teléfono
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 Telefonía Claro en la Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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 Sistemas de tratamiento alternativo de residuos (Biodigestor, pozo séptico, otros)
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 Localidad de San Pedro de Putina Puncu
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Saneamiento Físico Legal
Datos del Responsable
Institución encargada del llenado de la ficha:
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Dirección de Turismo - DIRCETUR Puno / Municipalidad Provincial de Sandia.
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Nombre (Persona(s) responsable(s) del inventario turístico):
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Arq. Vadim Masciotti Cabala / Roxana Subia Solis
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Cargo:
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Dirección de Turismo - DIRCETUR Puno / Jefe de Área de Promoción Empresarial y Turismo de Sandia
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Correo:
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vamasciotti@gmail.com / roxanasubia86@gmail.com
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Teléfono:
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051 351261 / 941073995
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Fuentes Bibliográfica:
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El Rey Tunki: Wilson Sucaticona y la historia del mejor café del mundo. UPCA, Lima, Perú
Tudela, Juan. Determinantes de la Producción Orgánica: Caso del Café Orgánico en los Valles de San Juan del Oro – Puno. 2006.
Palomino Paola, Editorial Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), ISBN: 9786123180577 eISBN Pdf: 9786123180713, Lima Perú, 2016.
Cotacallapa, Edwen; Lima, Israel; Cornejo, Grover. Comparativo de calidad organoléptica de café (Coffea arabica L.) en Puno - Perú y La Paz – Bolivia. 2019.
Miguel, A. Análisis de la Sostenibilidad de la Productividad del cultivo de café: Desarrollo Sostenible del Cultivo de Cafés Especiales Tunki en la provincia de Sandia – Puno. 2019.
Quispe Capajaña, M. Estudio de calidad física y calidad de taza de café (Coffea arabica L.) de dos zonas de cultivo de la provincia de Sandia cosecha 2019. 2020.
Gobierno Regional Puno. O.R. N° 007-2022-GRP-CRP. Que declara al café puneño como uno de los productos emblema de la región Puno. 2022.
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Material Audiovisual actual del Recurso:
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FOTO
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Especificación:
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Referencia de las últimas intervenciones en el Recurso Turístico:
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Fecha:
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14/08/2023 14:38:07
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