Esta danza se origina en el proceso de mestizaje en la época de la colonia. El tipo de música es un ritmo santiaguino que es ejecutado con flauta y caja grande. Representa la historia de una pareja de ancianos que alquilaban su vaca para el coliseo para que el torero pudiera torearla. En la vestimenta el torero utilizan un traje sencillo, un poncho reemplazando la capa, el repuntero porta un sombrero, una camisa blanca, un poncho pequeño, un pantalón remangado hasta al pie de la rodilla, llanques y una litera para el traje de la vaca. La estructura de esta danza consiste en que se realiza el toreo y matan a la vaca festejando todos. En los rasgos más relevantes de esta temática tenemos dos elementos que son el toro que es netamente español y el tema del abuso. El interés turístico es que Julio se convierte el primer evento que congrega todo tipo de eventos y tradiciones en Santiago de Chuco y la fiesta es larga. Con el paso del tiempo se asimiló un torero, un repuntero más y otros disfrazados de perros que al momento de hacer sus números en las calles la vaca loca salía del círculo del juego y los repunteros secundados de los perros echaban laso y retomaban para terminar la corrida.

Esta danza está presente especialmente para la fiesta del patrón Tutelar de la provincia de Santiago de Chuco es decir del Glorioso Apóstol Santiago “El Mayor” en el día de las doces y el día central en la procesión.