Moali Laboratorio de Café, es una empresa tostadora y comercializadora de cafés especiales, ubicada en el distrito de Villa Rica, a 4 minutos de la Plaza principal, se encuentra a 1472 m.s.n.m dentro de la región natural Yunga. Moali fue fundado en el año 2016, aperturando sus puertas a los productores del distrito de Villa Rica y la Selva Central y visitantes locales, nacionales e internacionales, con la finalidad de culturalizar y promover la producción y consumo de un exquisito café peruano de alta calidad a través del perfeccionamiento de los perfiles personalizados de los cafés producidos y llevados por los diferentes productores al laboratorio, siendo importante identificar el origen del café, variedad, altitud y otras variables de trazabilidad para posteriormente sea llevado al laboratorio para descartar a través de una toma de muestra / trillado de muestra los defectos primarios como moho, fenol, tierra y otros que podrían afectar una buena taza de café y de acuerdo al tostado de muestra y control de calidad, si no es rechazado bajo su filtro, se agrupa en microlotes, se identifica el perfil, tueste y molido según la necesidad del cliente, dejando un tiempo prudente de reposo para luego empaquetarlo y esté listo para los clientes que tienen su propia marca. Asimismo, Moali en el área de comercialización apoya colocando los cafés bajo su garantía de trazabilidad y control de calidad, generando relaciones comerciales directas con las cafeterías, comerciantes y corporativos quienes solicitan estos tipos de cafés aquellos productores, que tuestan su cafe en el Moali y tienen lotes y microlotes con perfiles únicos, debido a su variedad, proceso en húmedo, fermentación y otros sin un nicho de mercado basado en un comercio justo y sin ninguna certificación, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los caficultores, proyectando el sector hacia una mayor generación de valor agregado. En la actualidad Laboratorio Moali viene trabajando con 118 marcas de café a nivel nacional. Moali ofrece una variedad de servicios como: servicio de pasantías Laboratorio, tostaduría, fincas cafetaleras y plantas de proceso (cadena productiva), Venta de métodos para la extracción de café, ventas de productor regionales, café y productos derivados, venta de souveniers, y servicio de tours de café con Catación, donde ofrece un recorrido enriquecedor de conocimientos sobre la materia principal el café, donde el visitante podrá observar por las diferentes áreas del Laboratorio Moali, las actividades realizadas en cada proceso en compañía de una persona especializada, además conocerá la importancia de un proceso adecuado que debe tener un caficultor y procesos que intervienen para su producción final, se realiza la cata de cafés e identificar los métodos de extracción y se expone las bondades, beneficios del café e innovaciones que Moali al pasar el tiempo fue generando, logrando que visitante viva la experiencia y tenga otra perspectiva y conciencia de consumir un café peruano y de calidad. El interés turístico del Laboratorio Moali en el manejo de su enfoque y objetivo de la empresa transmitiendo a los visitantes, a través de su experiencia y profesionalismo e innovación en el campo cafetalero, logrando generar consciencia y cultura cafetalera Villaricence, superando las expectativas del visitante al visitar la Ruta del Café de Villa Rica e, invite a conocer de este hermoso y enriquecedor destino, además de generar flujo en la localidad, contribuyendo al medio ambiente mediante estrategias sostenibles, generando puestos de trabajo a la comunidad y siendo ejemplo de una empresa que apuesta por el desarrollo de su localidad.

Muy bueno, el propietario se encarga de mantener las instalaciones en buen estado