En el primer período de gestión del alcalde de la Municipalidad Distrital de Olmos, Mayor PNP José Oliden Camacho, y a su vez dirigente del Comité de Productores de Limón de Olmos, se propuso realizar un evento donde se expongan las bondades de este producto cítrico; así como efectuar, un reconocimiento a los agricultores que se dedican al cultivo del limón, infaltable en la mesa popular. Es así como un 20 de abril de 1984, se convoca a reunión de Concejo, con presencia del alcalde y sus regidores, se fundamenta la necesidad de crear el Festival del Limón, idea propuesta por Oliden Camacho. Dicha propuesta fue aceptada por unanimidad por los ediles asistentes, acordando dar a conocer dicha decisión en la próxima sesión pública a la ciudadanía Olmana. En dicha reunión quedó conformada la Comisión Central Organizadora del Primer Festival del Limón. Por acuerdo, se dio a conocer iniciar los actos celebratorios del 23 al 30 de junio, formando parte de las celebraciones de Aniversario de la Fundación Española de Olmos. Asimismo se expidió, la Resolución Municipal 20-04, del 20 de abril, oficializando la creación del evento. En los estatutos, se estableció designar una reina representante del Limón que presidiera los actos a realizarse. Esta belleza, tendrá que ser hija, nieta o pariente cercana de los productores de Limón con residencia en Olmos o en el departamento de Lambayeque, debiendo además poseer atributos físicos y morales. De igual forma se estableció estimular con los premios del Limón de Oro, plata y bronce, a los productores, que exhiban los mejores ejemplares de Limón durante su exposición en el campo ferial. Es una feria agropecuaria, donde se premia el mejor limón y destacan diversas actividades como: Ferias artesanales, textiles y gastronómicos, elección de candidata a señorita Olmos y Limón, actividades deportivas, religiosas, danzas típicas, pasacalles, noches artísticas, matrimonios masivos, serenatas pelea de gallos de pico, caballos de paso, desfiles de carros alegóricos y bailes populares. Gracias a su Festival del Limón, Olmos resalta la importancia de este fruto en su economía, además, el Proyecto de Irrigación Olmos ha impulsado su agroexportación, destacándose productos como palta, uva, arándanos y limón, consolidando a Olmos como un centro clave para el desarrollo agroindustrial en Perú.

Con fecha 15 de mayo de 1987, la Cámara de Senadores y Diputados de la República, expide una resolución legislativa, donde se declara a Olmos, como la “CAPITAL DEL LIMÓN”, pedido expreso de José Oliden Camacho y tramitada en la sede bicameral por los entonces diputados por nuestro departamento de Lambayeque, Flavio Miguel Núñez Izaga y César Lima Quiñones