El refresco de camu camu es una bebida elaborada a partir del fruto del camu camu (Myrciaria dubia), conocido por su alto contenido de vitamina C y antioxidantes. Este refresco se caracteriza por su sabor ácido y refrescante, siendo una opción popular en la amazonía loretana. La fruta crece en arbustos que suelen encontrarse cerca de ríos y zonas húmedas de la selva. Asimismo, es una fruta pequeña, que puede medir entre 2 y 3 cm de diámetro. Su piel es delgada y de color verde claro a púrpura oscuro cuando está madura. La pulpa es jugosa y tiene un sabor muy ácido, lo que le da un perfil único y distintivo. Históricamente, el camu camu ha sido utilizado por las comunidades indígenas amazónicas no solo como alimento, sino también por sus propiedades medicinales. Su alto contenido de vitamina C lo convirtió en un recurso valioso para combatir enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico. Con el tiempo, su popularidad ha crecido más allá de las fronteras amazónicas, convirtiéndose en un producto apreciado tanto a nivel local como internacional. Además, el proceso de elaboración del refresco de camu camu suele realizarse con la recolección de la cosecha de los frutos maduros, después con el lavado de la fruta para eliminar impurezas; posteriormente se hace la extracción, donde se trituran los frutos para extraer su jugo. Asimismo, el jugo se mezcla con agua y azúcar al gusto; finalmente, se filtra la mezcla para eliminar restos sólidos, para el terminado del refresco y el posterior consumo. Además, los insumos principales para elaborar el refresco de camu camu son la fruta del camu camu, agua, azúcar (opcional) y otros ingredientes opcionales como limón o hierbas aromáticas para mejorar el sabor. En Loreto, se celebran ferias donde se destaca el camu camu. Durante estos eventos, los visitantes pueden disfrutar de refrescos, platos típicos y aprender sobre la recolección y procesamiento de esta fruta. Estas festividades suelen incluir ferias gastronómicas donde se ofrecen productos elaborados con esta fruta, incluyendo el refresco. La vocación turística relacionada con el camu camu radica en su reconocimiento como un superalimento y su vínculo con la biodiversidad amazónica. Además, con el creciente interés en la alimentación saludable, los turistas son atraídos por las propiedades del camu camu, incluyendo su alto contenido de vitamina C. Esto puede ser un punto focal en talleres o charlas sobre salud y bienestar.