La danza Cosecha de arroz, es una representación tradicional de las actividades agrícolas que se realiza en el Valle de Tambo. Se trata del proceso de cultivo y cosecha del arroz, un trabajo colectivo y solidario, costumbre que se lleva a cabo en los meses de mayo y junio, época en la que el arroz ya está listo. Esta danza pertenece al género agrícola. La danza se inicia con la llegada de los segadores en la mañana, entre juegos y apuestas, cada uno llevando sus cuchunas para segar la espiga del arroz, realizando esta hazaña de dos personas. Las mujeres llevan consigo las enchacas, cesta en forma cuadrada hecha de matara, sirve para trasladar las espigas de arroz, los varones son los que trasladan en las enchacas llenas sobre sus cabezas hasta la hora de empezar con el trillado y el chicoteo que consiste en, agarrar manojos de espigas y golpearlos contra un madero. Las fases de la danza comprenden: El traslado a la chacra, que consiste en la reunión de los peones que llegan a la chacra con sus cuchunas para segar el arroz, empezando en dos grupos o solo un grupo. El traslado consiste después de haber segado toda la espiga de arroz. Esta es llevada en las enchacas cestas de matara en forma cuadrada hasta la Era, lugar donde se realizará la trilla. Cada enchaca estará llena de espigo. Entre más cantidad, mejor será en avance de la faena. El chicoteo; es el momento donde los varones forman atados de espiga y golpean la espiga en un madero y así se obtienen solo las gavillas. Finalmente, el venteo o traspalar, después del chicote, los varones con sus palas, hechas de madera, juntan en montones todo el arroz y comienza el venteo para obtener solo el producto (arroz), mientras las mujeres barren con sus escobas hechas de una planta llamada contra yerba. La vestimenta de los varones; consiste en un sombrero de paja (macora), camisa a cuadros, pantalón marrón, faja o chalina en la cintura, de las damas: sombrero de paja (macora), velo o mantilla blanca que cubre la cabeza, blusa floreada, falda con bordados, interior floreado Los implementos que se utilizan son los mismos utilizados para la siega y trilla del arroz, como la cuchuna, la pala de madera y las enchaca. La danza tiene una duración de 10 minutos, y se ha practicado como danza desde el año 2000 aproximadamente.