El Festival es organizado por la Municipalidad Distrital de Illimo y la Asociación de Apicultores de Illimo, en el marco del aniversario de creación política del distrito de Illimo, cuyo día central es el 22 de noviembre. En este evento se realizan demostraciones de extracción de miel y se exponen diversos productos apícolas como miel pura, derivados, dulces, vinos y gastronomía local. Uno de los principales atractivos de este festival es la presentación del Hombre o Mujer Abeja quienes soportan miles de abejas en su cuerpo y cautivan a la audiencia con relatos fascinantes sobre el mundo de la apicultura y su papel esencial en la naturaleza, haciendo vivir una gran experiencia a los espectadores, por ello cada año atrae gran cantidad de visitantes. Este festival se viene realizando desde el año 2009, con fechas movibles dentro de la semana de aniversario del distrito de Illimo, con el objetivo de resaltar la rica historia, cultura y tradición de la Tierra del Tumi y su posición como la Capital de la Miel de Abeja. El evento se desarrolla en dos días (generalmente los días 16 y 17 de noviembre), el primer día tiene como actividades, presentaciones artísticas, concurso de platos típicos, danzas folclóricas, feria gastronómica, concurso del hombre o mujer abeja, que busca probar la resistencia de los participantes con el cuerpo cubierto de abejas, encuentro juvenil, presentación de algún artista o voleibolista y guerra de Dj´s. En el segundo día del festival siguen las presentaciones artísticas culturales, partido de vóley y degustación especial del Panal Gigante, así como la innovación en la apiterapia, con equipos especializados en extraer la apitoxina, que es el veneno de la abeja, para aplicarlo en tratamientos de osteoporosis, artritis, entre otros. Se realizan también degustaciones de miel de abeja y algarrobina, dos de los productos estrella promovidos por la asociación de apicultores.