El “Toro Velay” y “Pascua Toro” es un elemento cultural de la fiesta religiosa Pascua de Resurrección de la Semana Santa Ayacuchana, exactamente el Viernes Santo y Sábado de Gloria, que se celebra entre los meses de marzo y/o abril, debido a la fórmula establecida hace siglos por la Iglesia Católica que determina el “Domingo de Pascua” en función de criterios astronómicos y eclesiásticos, ya que su cálculo depende de la luna llena posterior al equinoccio de primavera.
Para la celebración del “Toro Velay”, simultáneamente a la celebración religiosa del “Viernes Santo”, diversas organizaciones culturales que cantan música toril con arpa, violín y waqrapukus y cantantes a capela: (Vilcas Huamán, Sucre, Cangallo, Huamanga y San Miguel) llegan luciendo sus prendas tradicionales de su lugar de origen, quienes se concentran masivamente en Carmen Alto, para luego cantar y bailar toda la noche, a donde acuden una multitud de personas entre turistas extranjeros, nacionales y lugareños para participar de la fiesta al Parque del Arriero, todo el espacio público es ocupado por los asistentes y comerciantes ocasionales que venden bebidas alcohólicas, como: Te macho, bebidas calientes que llevan como insumo jugo de frutas, caña y pisco; otro grupo de comerciantes ofrecen caldo de gallina, el tradicional chorizo, broaster de pollo y otros potajes para el deleite de los asistentes.
Al día siguiente, miles de personas, entre turistas extranjeros, más nacionales y lugareños se concentran en la Explana de Quicapata, vistiendo polos rojos y algunas prendas alusivas a la jornada taurina, bailando bajo los acortes de la banda de músicos, esperan muy ansiosos la salida del primer toro, para luego correr delante y detrás del bovino, muy eufóricos para desatar mucha adrenalina motivados por el espectáculo. Al concluir la jornada taurina, los jóvenes arman torres humanas en cada esquina por grupos muy alegres y desfrenadamente. Según estimaciones hecha por la Municipalidad Distrital de Carmen Alto, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, en el presente año asistieron un aproximado de 54, 200 personas.
Toro en el distrito de Carmen Alto, provincia de Huamanga, región Ayacucho, presentan múltiples causas de interés turístico por su valor cultural, social y económico; ambas festividades son expresiones auténticas de la cultura popular ayacuchana que combinan tradiciones andinas y españolas, representan un patrimonio intangible que refleja la identidad y la cosmovisión de la población del distrito de Carmen Alto. Estas fiestas, asociadas al calendario de Semana Santa, constituyen una extensión de las celebraciones religiosas; los visitantes pueden vivir una experiencia completa que mezcla lo espiritual con lo festivo, lo que resulta muy atractivo para el turismo vivencial y religioso; la organización del Toro Velay y la Pascua Toro incluye desfiles, música de bandas, danzas típicas, corridas simbólicas y dramatizaciones donde participa activamente la comunidad; esta riqueza escénica atrae tanto a turistas nacionales como extranjeros; las celebraciones son motivo de retorno de ayacuchanos residentes en otras ciudades y una razón para que visitantes nacionales planifiquen viajes hacia Carmen Alto durante la Semana Santa, dinamizando el turismo interno. Durante estas festividades, se incrementa la demanda de servicios turísticos: alojamiento, transporte, gastronomía, artesanía y comercio en general, esto genera ingresos directos para la población local y motiva el emprendimiento; por ello, el Toro Velay y la Pascua Toro no solo son celebraciones tradicionales, sino también eventos de alto valor turístico por su autenticidad, su poder de convocatoria y su rol en la promoción de la cultura y economía local, representan una oportunidad estratégica para posicionar a Carmen Alto como un destino de turismo cultural durante la Semana Santa.