El Festival Gastronómico de Irrigación Santa Rosa, celebrado cada año el último domingo de octubre en el Centro Poblado 9 de Octubre, distrito de Sayán, se ha consolidado como una destacada expresión de la identidad cultural, agrícola y turística de la zona. Este evento es organizado por la Asociación de Empresarios Gastronómicos y Afines de la Irrigación Santa Rosa, la Municipalidad Distrital de Sayán y la Municipalidad del Centro Poblado de Irrigación Santa Rosa.En su quinta edición, realizada el 27 de octubre de 2024, el festival ofreció un variado programa de actividades culturales, gastronómicas y artísticas, con el objetivo de promover la producción de cítricos, especialmente la naranja, resaltar la riqueza agro productiva del valle y fortalecer la identidad local.La jornada comenzó con la recepción e inauguración oficial del festival, seguida del izamiento del pabellón nacional y la bienvenida por parte de las autoridades. Los asistentes disfrutaron de una amplia gama de presentaciones artísticas, tanto locales como nacionales, así como de exposiciones de artesanías y tejidos elaborados por los artesanos del valle. Las danzas tradicionales estuvieron a cargo del Centro Folklórico Musuq Inti (sedes La Merced y La Villa), que deleitó al público con expresiones propias del folklore regional.Uno de los principales atractivos fue la exhibición gastronómica, donde los visitantes pudieron recorrer diversos stands con platos elaborados a base de los productos agrícolas del valle. Destacaron el pato a la naranja, emblema culinario de la Irrigación Santa Rosa, así como el chancho al palo, trucha, cuy frito, postres, dulces y jugos preparados con naranjas, mandarinas, arándanos, maracuyá entre otros. La expoventa de productos del distrito incluyó vinos artesanales, miel de abeja, mermeladas y otros derivados del campo, resaltando el valor agregado de la producción local y su aporte a la economía familiar y comunal.El almuerzo de camaradería reunió a autoridades, productores y visitantes, fortaleciendo los lazos comunitarios y destacando la importancia de transformar la producción agrícola en propuestas gastronómicas, postres y artesanías que reflejan la identidad local y el orgullo por Irrigación Santa Rosa.El festival cerró con una tarde llena de música, danzas y color, donde el sabor, la cultura y la tradición se unieron en una experiencia única para los visitantes. Esta celebración no solo promueve el turismo rural y vivencial, sino que consolida al Festival Gastronómico de Irrigación  Santa Rosa como un evento de interés turístico regional, que año a año gana mayor reconocimiento y participación.