La chicha yanqueña es una bebida ancestral y tradicional hecha a base de güiñapo de maíz y cebada, la cual es consumida por la población durante fiestas patronales y en la celebración de cosechas. Cada 10 de abril se realiza un festival que se lleva a cabo durante la celebración del aniversario del distrito de Yanque; se realizan actividades como la degustación de la chicha yanqueña, acompañada de los platos típicos de la zona. También se efectúa el concurso de bebedores de chicha (damas y varones) y el concurso de la mejor chicha yanqueña, junto con bailes y danzas de la propia localidad. Los ingredientes para su preparación son: - 1 arroba de wiñapo de maíz (11.5 kg) - 1 arroba de wiñapo de cebada (11.5 kg) - Azúcar al gusto (1 kg aprox. para que sea algo dulce) - 1 perol (olla grande) - 1 Asani (o urpo, chomba de 40 litros) - Leña para el fogón (cconcha) Preparación: Primero, preparar la cconcha, calentar el agua que esté tibia. Añadir el wiñapo mezclado (cebada y maíz) directamente al perol de agua tibia, mover constantemente hasta que empiece a hervir (se mueve con palo de madera). Hervir hasta que la espuma desaparezca por aproximadamente 20´. Luego cernir caliente en la servilleta (o sea, un mantel de tela conocido como talega). Dejar enfriar un poco (6 a 7 horas), luego se envasa tibio a la chomba. Al segundo día empieza a levantar la fermentación; al cuarto día está listo para ser bebida. La chicha yanqueña se caracteriza por ser hecha a base de cebada y maíz. En las fiestas se hacía un cuarto lleno de chicha, y se servía hasta terminarla. También se usaba agua de manantial y acequias por estar más limpias; ahora se usa agua potable. También se toma chicha más “Jullo” (maíz tostado, más azúcar; se pone un puñado dentro del vaso de chicha).

El 15 de febrero del 2022 mediante ACUERDO REGIONAL N°013-2022-GRA/CR-AREQUIPA se declaró de interés turístico regional "LA CHICHA YANQUEÑA", bebida ancestral tradicional del distrito de Yanque.