Ubicada dentro de las instalaciones del célebre restaurante El Rancho de Robertín, la bodega Caoba’s nació en el año 2021 como una extensión natural de la tradición gastronómica de la familia Ramírez, ampliamente reconocida por su emblemático "Chancho al Palo". Este emprendimiento vitivinícola surgió con la firme visión de ofrecer productos de alta calidad, un objetivo que comenzó a consolidarse en 2020 con la siembra de su propio viñedo. Gracias a ello, la empresa mantiene un control integral sobre la materia prima y supervisa minuciosamente cada fase del proceso productivo.Actualmente, la propiedad abarca una infraestructura superior a los 8,000 m², en la que se cultivan variedades de uva como Italia, Quebranta y Torontel. Más allá de ser un centro de producción, el lugar se ha transformado en un concurrido espacio de encuentro social donde se ofrecen espectáculos en vivo y se celebran festividades tradicionales, entre las cuales destaca la fiesta de la vendimia durante el mes de mayo. De este modo, el establecimiento integra de forma armónica sus áreas operativas con una propuesta turística concebida para revalorizar y difundir la historia del pisco como bebida bandera del Perú.La experiencia turística permite a los visitantes adentrarse en la elaboración de sus licores mediante recorridos guiados que inician frente al alambique, donde se explica detalladamente el proceso de destilación. A continuación, los asistentes descienden al sótano para apreciar las barricas de madera, vasijas de arcilla, contenedores industriales y la cava donde las botellas reposan ordenadas por año de cosecha. Dependiendo del tipo de tour seleccionado, los participantes tienen la oportunidad de involucrarse activamente en el proceso artesanal sellando y etiquetando su propia botella. La visita concluye en la tienda de recuerdos, donde la marca exhibe una variada gama de productos que abarca piscos, vinos, mistelas, macerados de fruta y chilcanos preparados.La dedicación de la bodega se ha visto respaldada por múltiples distinciones, tanto a nivel nacional como internacional. En 2024, sus Piscos Mosto Verde de las variedades Torontel y Moscatel alcanzaron medallas de oro en el Concurso Internacional de Destilados (CINVE) realizado en España, logro que impulsó al Congreso de la República del Perú a otorgarles un reconocimiento por su contribución a la imagen del país. Un año después, en 2025, la marca reafirmó su liderazgo al ganar la medalla de oro para su vino Malbec en el Festival de la Vendimia Surcana, el título de "Mejor Vino Tinto de Lima" para su etiqueta Tinto C.O.L. en el certamen "Catemos Perú", y el máximo galardón para su Pisco Puro Torontel en el Concurso Nacional del Pisco.Caoba’s ha consolidado una atractiva oferta de enoturismo que permite conocer de primera mano el origen de la uva en el propio campo, participar en las tradiciones vitivinícolas locales y disfrutar del maridaje perfecto entre sus bebidas y la gastronomía de la región.

Muy Bueno, porque la administración que está a cargo del viñedo, desarrolla limpieza y mantenimiento constante.