Refresco De Cocona
Código: 3077
Departamento: Ucayali
Provincia: Coronel Portillo
Distrito: CALLERIA
Categoría: 3. FOLCLORE
Tipo: Gastronomía
Subtipo: Bebidas Típicas
Jerarquía: No aplica
Altitud: 155

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Descripción

La cocona, Planta nativa de la Amazonía, también conocida como Solanum Sessiliflorum Dunad. Perteneciente a la familia de Solanaceae. La planta alcanza hasta 2 metros de altura.de cuyo fruto se prepara refrescos y otros postres, hervido con canela y clavo de olor, licuado y colado, se mezcla con agua y azúcar al gusto. El fruto de la cocona es altamente dietético, también contribuye en la buena dieta de las personas hipercolesterolemias e hiperglucémicos, también el jugo ayuda a controlar el colesterol, exceso de ácido Úrico y otras enfermedades causadas por el mal funcionamiento de los riñones y del hígado. La cocona posee: Proteínas, carbohidratos, Calcio, Fósforo, Hierro, Caroteno (vitamina A), Tianima (vitamina B), Riboflavina (vitamina B2) Niacina (vitamina B5) Ácido Ascórbico (vitamina C) Agua y Calorías.

Datos del Responsable

Institución encargada del llenado de la ficha: Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de Ucayali
Nombre (Persona(s) responsable(s) del inventario turístico): Carmen Roca Borges
Cargo: Especialista en Turismo
Correo: karminy@hotmail.com
Teléfono: 957253776
Fuentes Bibliográfica: https://peru.info/es-pe/turismo/noticias/3/17/cocona--conoce-las-caracteristicas-de-esta-fruta-peruana-considerada-como-el-tomate-de-la-amazonia. https://comidasperuanas.net/refresco-de-cocona/
Material Audiovisual actual del Recurso: FOTO
Especificación: --
Referencia de las últimas intervenciones en el Recurso Turístico: --
Fecha: 28/06/2023 17:48:38