Pepitas de Cacao es un centro productivo ubicado en la encantadora ciudad de Lamas, un distrito reconocido actualmente como Pueblo con Encanto, a solo 22 kilómetros de la ciudad de Tarapoto, en la región San Martín. Este emprendimiento familiar nació en el año 2015, motivado por la ausencia de una producción local de chocolate auténtico elaborado directamente desde el grano de cacao, y aprovechando la oportunidad que ofrecía el creciente flujo turístico de la zona. En sus inicios, la familia contaba únicamente con una pequeña refinadora, cerca de 30 moldes y un equipo básico de refrigeración. Sin embargo, gracias a su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación, el centro ha experimentado un notable crecimiento. Actualmente dispone de siete refinadoras, dos conservadoras, más de 200 moldes de distintas variedades y formas de presentación, aire acondicionado en el área de temperado, así como equipos especializados de tostado y trituración, que garantizan un proceso artesanal completo y de alta calidad. El cacao utilizado proviene de las comunidades quechuas nativas del distrito de Lamas, reconocidas por su producción orgánica y sostenible. Durante sus primeros años, para la producción mensual se necesitaba apenas 20 kilogramos de cacao; hoy en día, gracias al fortalecimiento de su marca y al reconocimiento del público, el volumen de producción ha crecido y se necesita entre 300 a 350 kilogramos mensuales de cacao, reflejo de su consolidación en el mercado local y regional. La experiencia turística en Pepitas de Cacao inicia en la sala de recepción, donde los visitantes participan en una vivencia educativa y sensorial. Este espacio cuenta con un mural informativo sobre el cacao, que acompaña la explicación detallada de cada etapa del proceso de transformación: desde el grano de cacao hasta la barra final de chocolate. La exposición incluye el uso de instrumentos didácticos y maquetas que representan las fases de postcosecha y beneficio del cacao, culminando con una degustación de las diferentes variedades producidas en el centro. El recorrido continúa en el área de ventas, donde se ofrece una amplia gama de productos. Los visitantes, tanto locales como nacionales e internacionales, pueden conocer e interactuar con diversas presentaciones: tabletas con distintos porcentajes, desde el 44% hasta el 90% de pureza para consumo directo, además del chocolate puro al 100%, conocido como chocolate para taza. También se elaboran bombones, chocotejas, polvo de cacao y chocolate blanco hecho a base de macambo, una especie cercana al cacao, endulzado con panela, que resulta un producto innovador y saludable. Uno de los mayores aportes recientes de Pepitas de Cacao a la innovación local es la incorporación del frejol amazónico puspo poroto, un ingrediente rico en hierro vegetal que aporta un valor nutricional complementario al producto final. Actualmente, el centro forma parte de la oferta turística regional, incluido en el circuito “Lamas Nativo”, promovido por las principales agencias de viajes de Tarapoto y Moyobamba. Gracias a su enfoque de turismo vivencial, los visitantes no solo descubren el arte del chocolate artesanal, sino que también valoran la tradición, el trabajo local y la conexión cultural con las comunidades productoras de cacao. La vocación turística de Pepitas de Cacao se centra en la educación, la sostenibilidad y la puesta en valor del cacao amazónico, consolidándose como un punto imperdible para quienes desean conocer los secretos del verdadero chocolate peruano.

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Bueno, los ambientes se mantienen limpios, ordenados y con mucha iluminación.