Fundada por Don Tomás Salas Alarcón y Doña Susana Juárez Salas, quienes en el año 1990, iniciaron con la plantación de 60 plantas de uva quebranta y 60 plantas de uva Italia. En aquella época, el fundo era denominado el Cuadrante. Durante el año siguiente, se llevó a cabo la primera cosecha y el primer vino en este fundo, y en el año 1997 la bodega se formaliza y se cambia su denominación a Bodega “El Mocho”. Este apelativo viene del bisabuelo de Don Tomás, Don Antonio Salas, quien trajo las primeras vacas de Arequipa a Moquegua y tenían una peculiaridad que eran las vacas sin cuerno. En la actualidad, la Bodega se encuentra dirigida por la segunda generación, quienes se esfuerzan para que la empresa continúe prosperando y brindando los mejores productos a sus clientes locales y nacionales. Entre los principales productos que ofrecen se encuentran los vinos semisecos de diferentes variedades de uva, así como piscos de las variedades de uva quebranta, negra criolla, italia y acholado, brandy y anisado. Con la marca EL PATRÓN DEL CUADRANTE ofrece vinos secos elaborados con el mayor cuidado. Asimismo, presenta la marca ENSUEÑO, donde se puede encontrar macerados y licores de diferentes sabores de frutas. En los últimos años, la bodega ha obtenido medallas en concursos regionales, tanto en pisco como en vinos. Asimismo, han participado en el Concurso Nacional del Vino 2022 en Lima, donde lograron medallas de oro y plata. En el año 2022, participaron en el concurso internacional CINVE en la ciudad de España, con su pisco de uva quebranta y de uva Italia, así como también con su brandy, logrando dos medallas de oro y una de plata. En los exhibidores de la bodega se observa todos los galardones obtenidos a lo largo de su historia, con dedicación, esfuerzo y calidad entregada en el sabor de sus tierras hechas pisco. La bodega ofrece un amplio ambiente campestre para las personas que visitan el lugar, donde además de degustar sus excelentes vinos y piscos, pueden interactuar con la naturaleza de sus ambientes.

Certificado Internacional del sello Safe Travels, Moquegua Capital de Dulces y Pisco. 2021

Muy bueno, debido al mantenimiento que recibe de sus propietarios.