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Descripción
Evento organizado por la Asociación Cultural "Alma Zañera", desde el año 2011, en coordinación con la Municipalidad Distrital de Zaña, contando también con la participación de diversos organismos culturales de la región, quienes presentan sus números artísticos correspondientes.
El último sábado y domingo del mes de agosto, Saña se llena de sabor con el Festival del Chancho, organizado por la Asociación Gastronómica de Zaña, en coordinación con la Municipalidad distrital de Saña, el cual busca fortalecer una de las manifestaciones culturales más importante del distrito como es la gastronomía, rica tradición culinaria local, con platos preparados a base de chancho.
En este festival disfruta de una variedad de platillos tradicionales a base de chancho, preparados con la sazón única de los chefs locales, entre los platos que los asistentes pueden degustar son chicharrones, arroz con chancho, chancho a la naranja, chancho al horno, patitas con garbanzo, chanfainita, frito, seco de chancho, chancho al palo, chancho al cilindro, entre otras delicias.
Pero no solo se exhibe estos deliciosos platos típicos, sino que durante el festival se presentan grupos de danzas, de caballos de paso, décimas, actuaciones especiales, ferias de venta de los dulces típicos, presentación de agrupaciones musicales, entre otros espectáculos más, actividades que se realizan durante estos dos días de festival.
El Festival del Chancho de Saña se ha convertido en un referente cultural y turístico, donde la tradición y la cultura local se entrelazan en un ambiente festivo. Los asistentes tienen oportunidad de degustar las mejores preparaciones a base de chancho, elaboradas por talentosos cocineros locales que hacen gala de su arte culinario nato de su cultura, mientras disfrutan de diversos números artísticos que enriquecen la experiencia del festival.
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
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Actividad
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Tipo
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Observación
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 Otros
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 Toma de fotografías y filmaciones
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 Otros
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 Actividades Culturales
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 Cultura y Folclore
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 Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
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Datos del Responsable
Institución encargada del llenado de la ficha:
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Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo de Lambayeque.
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Nombre (Persona(s) responsable(s) del inventario turístico):
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Lic. Magali Exebio Cabrera
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Cargo:
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Técnico en Turismo
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Correo:
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luzmexebio@gmail.com
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Teléfono:
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947672674
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Fuentes Bibliográfica:
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1. Festival del Chancho - Zaña 2023. (s. f.). Noticias - Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo Lambayeque - Plataforma del Estado Peruano. https://www.gob.pe/institucion/regionlambayeque-gercetur/noticias/823922-festival-del-chancho-zana-2023
2. Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA PERÚ. (2024, 23 agosto). X Festival del Chancho en Zaña proyecta generar S/2 millones de movimiento económico. https://andina.pe/agencia/noticia-x-festival-del-chancho-zana-proyecta-generar-s2-millones-movimiento-economico-998012.aspx
3. Con Gran Éxito se Desarrolló la Décima Edición del Festival del Chancho en Zaña. (s/f).Gob.pe https://www.regionlambayeque.gob.pe/web/noticia/detalle/38556?pass=MTMwNA==
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Material Audiovisual actual del Recurso:
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FOTO
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Especificación:
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Referencia de las últimas intervenciones en el Recurso Turístico:
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Fecha:
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25/09/2025 11:02:25
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