La bodega Estremadoyro, que tiene denominación de origen, es una de la bodega que tiene más de cuatro siglos dedicados a la elaboración de vinos desde 1619 en el Valle de Majes; en la época del Virreynato fue uno de los más importantes productores de uva, trasmitiendo sus conocimientos de generación en generación, asentado como el Fundo Vásquez. En 1750 fue obsequiado como regalo de boda una parte del fundo a un joven de apellido Estremadoyro, ya que este se casó con una agraciada señorita Vásquez y es así como su administración ha pasado de generación en generación, y se ha conservado cautelosamente la infraestructura de antaño de la bodega. Cuenta con 2 ambientes construidos con materiales propios del lugar, soporte de huarango sujetado con alambres de tiento (cuero de vaca) y paredes gruesas de adobe de más de 1 metro de espesor. En el primer ambiente, se aprecia un tornillo con prensa hecho de huarango. que tiene aproximadamente 400 años de antigüedad que se mantiene en buen estado y es una de las piezas de gran valor histórico, desde sus cimientos hasta la mitad de la pared y el suelo son de sillar. En el segundo ambiente y más extenso se pueden observar la puntaya y las 32 tinajas de variados tamaños, las mismas cuentan con la inscripción de cantidad en quintales en la pared. Entre las tinajas, la más antigua se remonta a 1619 con una capacidad de 30 quintales (equivalente a 1500 litros). El llenado de las tinajas se hacía a través de unos surcos conductores que se ubican por encima de cada tinaja, el proceso destilado del pisco se hace en una falca de 500 litros. En el 2021, debido a las normas sanitarias, se empezó a usar la despabiladora por lo que se dejó de hacer la pisa de uva. y también se empezó a usar los tanques agroindustriales de 350 y 600 litros para su conservación. El área destinada para los viñedos corresponde 3 hectáreas aproximadamente, estas se han ido reduciendo por un tema de herencia. Entre las variedades que producen está la uva italia, moscatel y negra criolla. La venta de sus productos se realiza en la región Arequipa y en su mayoría producida por encargo. Cuenta con numerosos reconocimientos y diplomas a nivel regional. Ofrecen piscos y vinos en: acholado, mistela, perfecto amor y vino semi seco. La marca con la que se comercializa es; Estremadoyro.

Bueno, se mantiene como bodega tradicional y recibe mantenimiento.