Mishky Cacao se encuentra ubicada en el distrito de Chazuta, provincia de San Martín, y constituye un importante recurso turístico vinculado a la producción de cacao y a la elaboración artesanal de chocolate y sus derivados. Está conformada por 25 mujeres organizadas y emprendedoras que, desde el año 2009, trabajan de manera asociativa con el propósito de dar valor agregado al cacao, uno de los productos emblemáticos de la región. Gracias a su esfuerzo, innovación y constante capacitación, han logrado posicionar sus productos en mercados especializados, obteniendo reconocimientos nacionales e internacionales por la calidad de sus chocolates. Como parte de su innovación, han incorporado el majambo, fruto nativo de la Amazonía perteneciente a la misma familia del cacao, fusionándolo con el chocolate para crear productos que resaltan los sabores e identidad de la región San Martín. Actualmente, Mishki Cacao funciona como un centro de procesamiento del cacao, donde se combinan técnicas artesanales con procesos tecnificados que garantizan altos estándares de calidad e inocuidad. Este espacio refleja el liderazgo de un grupo de mujeres que ha convertido una actividad productiva en una experiencia turística, promoviendo el emprendimiento femenino, el desarrollo económico local y la revalorización del cacao amazónico. El establecimiento cuenta con diferentes áreas funcionales, de las cuales dos están destinadas al recorrido turístico. El ingreso se realiza por un pasadizo ubicado al lado derecho, donde los visitantes se colocan la indumentaria de protección antes de ingresar al área de producción. En este amplio ambiente se distribuyen, alrededor del espacio, las maquinarias para el tostado, descascarillado, molienda, conchado, temperado, moldeado y empaquetado del chocolate. Durante el recorrido es posible observar cada etapa del proceso, desde la transformación del grano hasta la obtención del producto final. Al frente se ubica la sala de exhibición y ventas, donde los visitantes pueden degustar y adquirir chocolates, nibs, licor de cacao, coberturas y otros derivados elaborados con cacao amazónico y majambo. Uno de los principales atractivos del recurso es la experiencia sensorial que ofrece. El aroma del cacao tostado acompaña el recorrido mientras las productoras explican el procesamiento y beneficios del cacao, permitiendo conocer el valor cultural, social y económico de esta actividad para Chazuta. Además, el establecimiento funciona como un centro de capacitación y demostración, donde se desarrollan talleres para productores, estudiantes, emprendedores y visitantes interesados en la elaboración de chocolate y sus derivados. A la fecha este grupo de mujeres han recibido distintos reconocimientos debido a la elaboración de un producto de calidad como Premio al Mejor Cacao Artesanal-Chocolate de Majambo, ganado en el Salon du Chocolat de Paris en octubre de 2014, además un reconocimiento a la trayectoria que fue otorgado a su presidenta Ayli Quinteros en París por su labor como mujer cacaotera artesanal, asimismo, han recibido Medallas en Concursos AVPA en París con distintos galardones obtenidos en las ediciones internacionales de chocolates elaborados en origen (como en 2023 y 2025) por la calidad de sus derivados de cacao. Mishky Cacao posee una clara vocación turística orientada al turismo vivencial, gastronómico y educativo, al ofrecer una experiencia que integra producción, aprendizaje e identidad cultural. Visitar este recurso permite conocer el trabajo de las mujeres emprendedoras de Chazuta, participar en una experiencia interactiva sobre el procesamiento del cacao, degustar chocolates elaborados con insumos amazónicos y valorar una iniciativa que impulsa el desarrollo sostenible de la comunidad. Su autenticidad e innovación la convierten en un atractivo de gran interés para visitantes regionales, nacionales e internacionales interesados en la cultura productiva y gastronómica de la Amazonía peruana.

Muy Bueno. Se encuentra administrado por la Asociación de Productoras Agropecuarias Mishki Cacao - APROA MISHKI CACAO